一、水产品的烘干应用

一、老式传统烤房
1、烘千工艺难以满足食品卫生要求。

2、箱内粉尘大，成品色泽黯淡。

3、中途需要换煤，劳动强度大。

4、烘干过程中二氧化硫、二氧化碳、煤灰等大量产生，工作环境恶劣。

5、煤烟气对烤箱内的设备腐蚀严重，使用寿命短。

6、波动较大，影响烘千质量。

二、海产品烘干注重的问题
1、温度——海产品的烘干一般要求比较低的温度下进行，以避免高温           影响产品烘干后的质量。

2、湿度——海产品的一般含水量比较大。因此控制好排湿量是决定烘           千质量的重要因素。另外，由于海产品的水分存在于脂肪和油脂            中，脱水较困难，控制脱水速度很关键。

3、烘干时间——海产品烘干一般周期比较长，快速烘干一般都会破坏           烘干质量。

4、色泽——保持海产品烘干后的色泽至关重要。
5、循环风——海产品烘千一般要求较大的循环风量，风速也比较高，           避免水汽停留在物料表面。 

二、百奥烘干除湿机烘干解决方案的优势

（1） 全自动控制系统，可根据不同产品的工艺要求，选择最佳干燥温湿度,彻底解决了其它干燥方式存在的干燥时间长、温度高、           能耗大等诸多问题，具无可比拟的桌越特性。

（2）采用高效离心风机，具有风力强劲、送风气流均匀、噪音低等特点，物料干燥均匀快速。

（3）干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，更            有效地保护干燥物的色、香、味、型和有效成分。

（4）机组整体化设计，现场接上管道及电源即可使用；操作方便，设定好参数后，便可实现自动控制，可靠性高。

（5）投资少、见效快，可利用旧窑、车库等进行改造，及可以迁移、节省占地面积等，简单方便。